AD
首页 > 时尚 > 正文

新疆的大盘鸡,这样做简单又不失美味,男女老少都爱吃

[2019-12-02 00:42:20] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
评论 点击收藏
导读:大盘鸡是一种来自新疆的美食,这样做简单又不失美味!今天小编就为您介绍新疆大盘鸡的做法,里面的土豆超好吃,鸡肉嫩滑一点都不老,汤汁拌饭或者拌面皮那是绝配。新疆的大盘鸡,这样做简单又不失美味,男女老少都爱吃大盘鸡的用料:鸡,青椒,洋葱,土豆,大葱,花椒,八角,大蒜,生姜,豆瓣酱,红干辣椒,啤酒,酱油,盐,料酒,水。看料是非常多,但做起来是非常简单的大盘鸡的做法:首先鸡洗净,剁成小块。锅内倒水,

  大盘鸡是一种来自新疆的美食,这样做简单又不失美味!今天小编就为您介绍新疆大盘鸡的做法,里面的土豆超好吃,鸡肉嫩滑一点都不老,汤汁拌饭或者拌面皮那是绝配。

  新疆的大盘鸡,这样做简单又不失美味,男女老少都爱吃

  大盘鸡的用料:

  鸡,青椒,洋葱,土豆,大葱,花椒,八角,大蒜,生姜,豆瓣酱,红干辣椒,啤酒,酱油,盐,料酒,水。

  看料是非常多,但做起来是非常简单的

  大盘鸡的做法:

  首先鸡洗净,剁成小块。

  锅内倒水,鸡肉冷水下锅,加一点花椒、生姜、料酒焯血水。

  捞出控水,

  新疆的大盘鸡,这样做简单又不失美味,男女老少都爱吃

  锅内倒油,下生姜、八角、花椒炒香,注意小火煸炒。倒入红油豆瓣酱煸出红油,然后加葱一起翻炒。

  倒入沥干水的鸡肉,翻炒均匀。

  鸡肉炒至出油变色后,加入切好的土豆,翻炒均匀。

  加酱油上色。

  加啤酒,啤酒盖过鸡肉就可以了,盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮十五分钟。

  放入洋葱、加盐调味,炒匀盖上锅盖继续焖煮一会。

  最后加入青椒和蒜末,再焖2、3分钟的样子就可以出锅了。

  新疆的大盘鸡,这样做简单又不失美味,男女老少都爱吃

  温馨提示:

  1、如果喜欢吃土豆面的就多煮一会儿。去了兰州拉面每次都会吃这个

  2、鸡建议选择嫩一点的鸡,肉质比较好吃,易熟。最好吃家里的土鸡好吃

  3、如果不喜欢把土豆煮的特别面,可以晚一点的再加土豆。

查看更多:简单 新疆 美味 不失

为您推荐